شکلات به طور طبیعی مقدار کمی چربی در آرایش خود دارد. از آنجا که این مورد وجود دارد ، لازم نیست قالب های شکلات را هنگام تهیه آب نبات چرب کنید ، همانطور که هنگام پخت کیک یا کلوچه ، با قابلمه ها هم کار می کنید. دلایل اصلی چسباندن شکلات به قالب های آب نبات ، رطوبت ، قالب هایی که کاملاً تمیز نیستند یا قالب هایی که خیلی گرم هستند ، می باشد. آب نبات های شکلات باید کاملاً سفت و سخت باشند تا از قالب آنها پاک شود.
چیزهایی که شما نیاز دارید
قالب های آب نبات
حوله
مایع ظرفشویی
یخچال
مرحله 1
قالب آب نبات خود را حداقل یک روز قبل از زمانی که قصد استفاده از آنها را دارید ، کاملاً بشویید. آنها را با حوله خشک کنید. به آنها اجازه دهید یک شبه هوا خشک شوند تا مطمئن شوند رطوبت و مواد خارجی (مانند بقایای ساخت شیرینی گذشته) در سطح آنها وجود ندارد.
گام 2
شکلات ذوب شده خود را طبق معمول بریزید. مطمئن شوید که شکلات ها را فقط درون قالب ها ریخته اید ، نه روی قطعات پلاستیکی که بین قالب قرار دارند.
مرحله 3
قالب های شکلات خود را یخ بزنید تا شکلات کاملاً سفت شود. با فشار دادن قالبها از طرف دیگر شکلات را به آرامی پر کنید. شکلات را تا حد ممکن دستگیر کنید تا از گرم شدن آن در گرم شدن دست جلوگیری کنید.
زمان ارسال: ژوئیه - 27-2020